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Bac Pro

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  • Bac pro Boucher Charcutier Traiteur

    Objectif pédagogique

    Au cours de la formation l'alternant apprendra à maîtriser les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, fabriquer les produits traiteur de l'achat des matières premières jusqu'à leur commercialisation.

    Formation Bac Pro boucher charcutier traiteur à Brest

  • Bac Pro Boulanger.ère Pâtissier.ère

    Objectif pédagogique

    Au cours de la formation l'alternant apprendra à maîtriser les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, fabriquer les produits de panification, viennoiserie, sandwicherie et de restauration en boulangerie, de l'achat des matières premières jusqu'à leur commercialisation, exercer une activité avec prise de responsabilités.

    Formation Bac pro boulanger pâtissier à Brest

  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration

    Objectif pédagogique

    Au cours de la formation l'alternant apprendra à réaliser une mise en place classique, prendre une commande, gérer le service, servir des mets et des boissons, prendre en charge la clientèle, entretenir des relations professionnelles, animer une équipe et optimiser ses performances, rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats, organiser le recensement des besoins d'approvisionnement, contrôler les mouvements de stock, maîtriser les coûts, analyser les ventes, appliquer une démarche qualité et maintenir la qualité globale.

    Bac Pro services en restauration à Brest

  • Bac Pro Cuisine

    Objectif pédagogique

    Au cours de la formation l'alternant apprendra à acquérir puis maîtriser les bases de la cuisine, organiser la production, assurer la distribution des préparations, entretenir des relations professionnelles, communiquer à des fins commerciales, animer une équipe, optimiser ses performances, rendre compte du suivi de son activité et de ses résultats, recenser les besoins d'approvisionnement, contrôler les mouvements des stocks, maîtriser les coûts, analyser les ventes, respecter les dispositions réglementaires, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, maintenir la qualité globale.

    Bac Pro Cuisine à Brest

  • Bac pro maintenance de véhicules automobiles - Option A, voitures particulières

    Objectif pédagogique

    Conduire de manière raisonnée et méthodique le diagnostic et la réparation des systèmes des véhicules automobiles / Exercer des fonctions de gestion, de contrôle de Ia qualité / Accueillir et conseiller le client.

    Formation Bac Pro maintenance des véhicules à Brest

  • Bac pro métiers du commerce et de la vente option A

    Objectif de formation

    À l'issue de la formation le titulaire d’un bac pro métiers du commerce et de la vente pourra occuper le poste d'employé commercial dans tout type d'unité commerciale : physique ou virtuelle, en mettant à la disposition de la clientèle les produits correspondant à sa demande. Il exerce sous l'autorité d'un responsable. Il doit avoir le sens de l'accueil, des qualités d'écoute et de disponibilité. Son activité, au sein d'une équipe commerciale, consiste à participer à l'approvisionnement, à la vente, à la gestion commerciale et à développer la relation client.

    formation bac pro commerce et vente à Brest

  • Bac pro réparation des carrosseries

    Objectif pédagogique

    Accueillir le client et réceptionner le véhicule / Émettre des devis et factures de réparation / Réaliser des diagnostics, des travaux de redressage sur bancs de contrôle / Réaliser l'ensembIe des activités de préparation et d'application de peinture.

    Formation bac pro réparation des carrosseries de voitures à Brest

Ifac campus des métiers

465 Rue de Kerlaurent
BP 30037 Guipavas
29801 Brest Cédex 9

Tél. : 02 29 00 60 60
Fax : 02 98 01 27 52

Mail : ifac@ifac-brest.fr
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